Bacupari: benefícios e como consumi-la

Características do bacupari

Hoje, o bacupari é uma fruta rara de ser encontrada, mas no passado ela era encontrada com muita facilidade. A árvore do bacupari tem cerca de 5, 6 ou 7m de altura, e não passa muito disso. Ela atrai bastante as aves, e poderia ser utilizada em praças e na urbanização.

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Segundo estudos, o bacupari é uma fruta muito mais potente que o mirtilo como antioxidante, ou seja, prevenindo o câncer, e o Brasil poderia comercializá-la para o mundo inteiro.

O sabor do bacupari lembra bastante o da nêspera, cuja cor é igual à do bacupari. Quando a fruta está no ponto, ela não é muito doce e é bastante agradável. No Nordeste, são produzidos sorvetes e compotas com a ela, e o sorvete de bacupari é muito comum e apreciado.

As frutas que estão no ponto podem ser reconhecidas pela textura – as mais macias são mais líquidas e mais doces.

As sementes do bacupari são grandes.

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